*** Gartenupdate ***

*** Gartenupdate ***

Ein Frühbeet, wie beispielsweise mein umfunktioniertes Hochbeet mit Glasdeckel drauf, ermöglicht es, im April bereits fleißig zu ernten. Es gab schon einige Male Salat zu essen und auch der Spinat ist erntereif. Kohlrabi, Brokkoli, Erbsen etc. wachsen gemächlich vor sich hin und der Pak Choi nimmt ungeahnte Auswüchse an. Heute hab ich Paprika und Chili … Weiterlesen *** Gartenupdate ***

Osterpralinen Nr.2 (gf & v)

Osterpralinen Nr.2 (gf & v)

Als ich die Blog Statistik der aufgerufenen Beiträge heute sah, stolperte ich über die Osterpralinen (Rezept hier) von vor 3 Jahren und dann bekam ich Lust, wieder welche zu machen. Mangels Zutaten und aufgrund der generellen Freude, Neues auszuprobieren hab ich natürlich nicht dasselbe Rezept nochmal verwendet. Für die diesjährigen Osterpralinen kamen folgende Zutaten in … Weiterlesen Osterpralinen Nr.2 (gf & v)

Mit voller Kraft ins neue Gartenjahr …

Mit voller Kraft ins neue Gartenjahr …

Das schöne Wetter zieht einen magisch nach draußen. Es bietet sich wunderbar an, um das Frühbeet aufzufüllen. Und wenn der Sonnenschein nachlässt, kann pikiert werden, was das Zeug hält. Die Tomaten-, Paprika-, Brokkoli- und Kohlrabipflänzchen, die ich vor rund 2-3 Wochen eingesetzt habe, sind nun groß genug, um pikiert, d.h. umgetopft zu werden. Dabei werden … Weiterlesen Mit voller Kraft ins neue Gartenjahr …

Schokokuchen mit Sau….aut

Schokokuchen mit Sau….aut

Als ich das Rezept zu diesem Kuchen gelesen hab, dachte ich mir, das kann nicht sein....das geht einfach nicht, das kann nicht gut sein: SAUERKRAUT im Schokokuchen ?????!!!!? Doch so abstoßend das auch klang, genauso neugierig war ich, ob es vielleicht doch gut werden könnte. So vertraute ich dem Blog vanillacrunnch und versuchte den dort beschriebenen Sauerkraut Schokokuchen.  … Weiterlesen Schokokuchen mit Sau….aut

**Apfel Mandel Kokos Muffins (gf)**

**Apfel Mandel Kokos Muffins (gf)**

Und heute mal zur Abwechslung ein Muffins Rezept 😉. Muffins sind einfach so einfach, und da in Zeiten wie diesen, viel Zeit zuhause verbracht wird, steht dieses Backwerk derzeit mehrmals pro Woche am Programm. Verwendet wird, was einem gerade als erstes in die Finger kommt. Heute waren es diese Zutaten: 200g geriebene Mandeln 3 Eier … Weiterlesen **Apfel Mandel Kokos Muffins (gf)**

^Mohn Kokos Muffins (gf)^

^Mohn Kokos Muffins (gf)^

Diese glutenfreien Muffins sind einfach zuzubereiten und schmecken sehr gut. Einfach alle Zutaten in einem Food Processor vermengen und in eingeölten Formen 25min bei 180 Grad backen. Die Kuvertüre mit dem Kokosfett über einem Wasserbad schmelzen, auf die Muffins geben und dekorieren. Zutaten: 200g gemahlener Mohn 130g Kokosraspel 70g Buchweizenmehl 150g Zucker 100g Butter 50g … Weiterlesen ^Mohn Kokos Muffins (gf)^