Schlagwort: Bohnen

Seitan Bohnen Bratlinge

Seitan Bohnen Bratlinge

Diese sehr gut schmeckenden Laibchen eignen sich auch perfekt als Burger Patties und erinnern geschmacklich etwas an die fleischige Variante. Zutaten ca. 3-4 Portionen 1 Pkg. (Ca. 250g) Seitan Files 1 Dose rote Bohnen 1 Zwiebel 3 Zehen Knoblauch 1 EL Paprikapulver (idealerweise geräuchert oder optional Rauchsalz) 1 EL Senf 2 EK Tomatenmark Semmelbrösel nach … Weiterlesen Seitan Bohnen Bratlinge

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}} LeVer Pastete {{

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Einen Teil der diesjährigen Bohnenernte hab ich gekocht und daraus einen veganen Aufstrich gezaubert. Dieser Bohnen Paprika Aufstrich schmeckt wirklich sehr sehr gut, er erinnert mich etwas an Leberwurst. Grund dafür ist das darin enthaltene geräucherte Paprikapulver (Pimentón de la Vera, ich hab es in Spanien gekauft). Das Raucharoma dieses Pulvers ist genial. Man braucht: … Weiterlesen }} LeVer Pastete {{

Eiweißreiches Linsen Bohnen Neujahrs Dings Bums

Eiweißreiches Linsen Bohnen Neujahrs Dings Bums

Da ich keine Ahnung, wie man dieses Gericht nennen kann, es erinnert an eine Mischung aus Eintopf, Dal und Currygericht, nenn ich es einfach Dings Bums. Egal wie es heißt, es ist auf alle Fälle eiweißreich aufgrund der Hülsenfrüchte. Optisch würde ich es nicht als gerade ansprechend bezeichnen, geschmeckt hat es aber trotzdem gut 🙂 … Weiterlesen Eiweißreiches Linsen Bohnen Neujahrs Dings Bums

Bohnen Muffins Nr.3

Bohnen Muffins Nr.3

Diese saftige Masse gehört mittlerweile zu meinen Lieblingskuchenteigen, daher gab es wieder einmal Muffins aus Bohnen in einer etwas abgewandelten Form (weniger süß und mit Mandeln). 2 Dosen weiße Bohnen 1 Avocado 2 Eier 120g gemahlene Mandeln 200g Rohrzucker 300g Schokolade (geschmolzen) 3 EL Kokosöl 1/2 Pkg. Natron Schokoladeglasur & Physalis als Deko Alle Zutaten … Weiterlesen Bohnen Muffins Nr.3

Bohnenaufstrich (vegan)

Bohnenaufstrich (vegan)

Aufstriche sind eine tolle Alternative zu klassischem Brotbelag, sie sind nicht schwer zuzubereiten und es gibt ganz ganz viele Variationsmöglichkeiten, auch vegane Versionen gibt es in Hülle und Fülle, wie diesen leckere Bohnenaufstrich. Zutaten: 1 Dose rote Bohnen (z.B. Indianerbohnen) 3 EL Sonnenblumenkerne 6 getrocknete Tomaten 2 Zehen Knoblauch 1 TL Paprikapulver Rosmarin & Thymian … Weiterlesen Bohnenaufstrich (vegan)

Die letzte (große) Ernte..

Die letzte (große) Ernte..

...der heurigen Gartensaison hat heute statt gefunden. Zwar gibt es noch eine Gurkenpflanze, ein paar Paprika & Chili Pflanzen (mit Fließ geschützt) und ein bisschen Salat, doch langsam aber sicher wird sich mein Garten für heuer zur Ruhe setzen. Wintergemüse hat leider keines überlebt, die Tomaten sind nach dem kalten verregneten September auch fast komplett … Weiterlesen Die letzte (große) Ernte..

Bohnen Laibchen mit Kohlrabigemüse

Bohnen Laibchen mit Kohlrabigemüse

Ich bin selbst immer wieder überrascht, was sich aus ein paar Zutaten in kurzer Zeit  zaubern lässt. Nach meinem abendlichen Gartenrundgang gab es heute frisch geerntete Zucchini & Kohlrabi im 'Angebot'. Laibchen/Bratlinge sind perfekt zum Experimentieren mit verschiedenen Zutaten, denn sie gelingen fast immer, so war es dann auch heute mit diesen Bohnen Zucchini Laibchen. … Weiterlesen Bohnen Laibchen mit Kohlrabigemüse

°° Zucchini Bohnen Laibchen mit Braunhirse °°

°° Zucchini Bohnen Laibchen mit Braunhirse °°

Es ist soweit: Zucchini!!!!!!!!! Mein erste Zucchinipflanze trägt fleißig Früchte und in den kommenden Wochen wird es somit wohl einiges an Zucchinigerichten geben. Den Anfang gemacht haben diese Zucchini Bratlinge. Zutaten für 12Stk (4 Portionen): 2 Zucchini 1 Dose rote Bohnen 3 kl Zwiebel 4 Zehen Knoblauch 1 Ei 3 EL Braunhirsepulver** & 3 EL … Weiterlesen °° Zucchini Bohnen Laibchen mit Braunhirse °°

Schoko-Bohnen-Muffins Nr. 2

Schoko-Bohnen-Muffins Nr. 2

Eine abgewandelte Variation der Schoko-Bohnen-Muffins hab ich heute ausprobiert und das Ergebnis kann sich schmecken lassen. Der Haselnussgeschmack kommt gut durch und durch die Bohnen bleiben die Muffins innen weich. Direkt nach dem Backen glaubt man fast, dass die Küchlein noch zu roh wären, doch nach dem Auskühlen merkt man, dass sie einfach einen cremig weichen Kern … Weiterlesen Schoko-Bohnen-Muffins Nr. 2