Grüße aus dem Garten – 19.06.21

Heute, bei meinem morgendlichen Gartenrundgang, hab ich ein paar Fotos gemacht. Es erfüllt einen mit Freude, zu sehen wie alles wächst und gedeiht. Das Ernten ist auch ein besonderes Vergnügen. Nun liege ich gerade das erste Mal in meiner Hängematte, die ich heute installiert habe und schreibe diese Zeilen, während ich dem Vogelgezwitscher lausche und …

*** Gartenupdate ***

Ein Frühbeet, wie beispielsweise mein umfunktioniertes Hochbeet mit Glasdeckel drauf, ermöglicht es, im April bereits fleißig zu ernten. Es gab schon einige Male Salat zu essen und auch der Spinat ist erntereif. Kohlrabi, Brokkoli, Erbsen etc. wachsen gemächlich vor sich hin und der Pak Choi nimmt ungeahnte Auswüchse an. Heute hab ich Paprika und Chili …

Mit voller Kraft ins neue Gartenjahr …

Das schöne Wetter zieht einen magisch nach draußen. Es bietet sich wunderbar an, um das Frühbeet aufzufüllen. Und wenn der Sonnenschein nachlässt, kann pikiert werden, was das Zeug hält. Die Tomaten-, Paprika-, Brokkoli- und Kohlrabipflänzchen, die ich vor rund 2-3 Wochen eingesetzt habe, sind nun groß genug, um pikiert, d.h. umgetopft zu werden. Dabei werden …

Spätsommerlicher Quinoa Salat (gf, v)

Beim Streifzug durch den Garten bzw. durch die Hochbeete gab es heute noch einiges zu ernten: Gurken, Paprika, Mangold, Tomaten, Zitronenverbene (Kräuter). Und all diese Zutaten plus Quinoa Zwiebel Knoblauch Cashew Kerne Saft von Limetten Reisessig Reissirup Garam Masala ( oder Kreuzkümmel gemahlen) Olivenöl Salz, Pfeffer haben diesen wunderbaren Quinoasalat ergeben, Ideal fürs Büro oder …

🌱 Ingweranzucht 🌱

Vor rund 4 Jahren habe ich das erste Mal Ingwerknollenstücke eingesetzt und seither wachsen diese gesunden Knollen bei mir das ganze Jahr vor sich hin. Wenn es warm wird, trage ich die Töpfe ins Freie, hab ich gestern gemacht. Dort hat es sogar schon 2 Mal Ingwerblüten gegeben. Bevor es kalt wird, kommen die Töpfe …

Pflanzenbeschriftung mit Steinen

Die Initiative #Stanatour1 (siehe facebook Gruppe) hat mich dazu inspiriert, Steine zur Beschriftung meiner Gartenkräuter zu verwenden. Ich kenne zwar alle Kräuter in meinem Garten, aber das geht nicht allen Haushaltsangehörigen so. Somit kann es ganz hilfreich sein, wenn die Steine verraten, worum es sich bei all den grünen Köstlichkeiten handelt :). Man benötigt Steine …

*Löwenzahnwurzeln*

Der Frühling ist die ideale Zeit, Löwenzahnwurzeln zu sammeln. Fragt ihr euch gerade, warum man das tun sollte? Löwenzahn besitzt viele positive Eigenschaften, er ist nicht giftig, die Blätter können als Salat gegessen oder zu Tee zubereitet werden, aus den Blüten kann man Löwenzahnhonig machen und die Wurzeln sind perfekt zum Entschlacken (Tee) oder auch …

Letzte Ernte

Dass man Mitte November noch so vieles ernten kann ist erfreulich und erschreckend zugleich. Die Verarbeitung der Ernte und der Erdbeergenuss erfolgte somit mit etwas gemischten Gefühlen .....und die zwischenzeitlich aufkommenden Frühlingsgefühle wurden durch die Weihnachtsplanung unterbrochen... Walderdbeeren, Minze, Salbei, Fenchel, Kürbis, Tomaten, Paprika, Chili, Kapuzinerkresse, Rucola, Rapunzelsalat, Riesensenf, Mangold, Grünkohl Jetzt ist der Garten …

Tomatenpflanzen Update

Mittlerweile ist es schon einige Wochen her, seit die Tomatensamen eingesetzt wurden. Die Pflänzchen haben nun schon eine stattliche Größe erreicht und sollten nun nicht zu warm haben, damit sie kräftige Stiele bilden und nicht zu lang und dünn werden. Ich stelle sie nun in den Keller, der glücklicherweise Fenster hat. Gegen Trauermücken helfen Gelbtafeln …

Erste Ernte

Heute gab es unverhofft den ersten eigenen Salat aus dem Garten. Unverhofft deshalb, da ich im heurigen Jahr noch gar nichts ausgesäht habe. Dennoch gab es heute eine große Schüssel Salat, bestehend aus allerlei Pflanzen, die sich von ganz alleine vermehrt haben und aufgrund des warmen Wetters schon anständig gewachsen sind. Rucola: Winterheckezwiebel: Spitzwegerich, Löwenzahn: …