Waldspaziergang im Frühling-> Wildkräuter Smoothie

Gestern hat es tatsächlich geschneit und heute Morgen hatte es erfrischende -2 Grad bei wundervollem Sonnenschein. Ideal um einen Waldspaziergang zu machen. Zur Zeit erblüht die Natur und die ersten Wildkräuter können eingesammelt werden. Bärlauch wächst auch schon! Nach dem heutigen Spaziergang gab es danach eine grüne Vitaminbombe. Wildkräutersmoothie (4 Portionen): 1 Schüssel voll Wildkräutern …

Brennnessel Suppe

Die gesunde Brennnessel wächst gerade in Scharren und dieses heimische & kostenlose Superfood eignet sich neben Brennnesselspinat und Smoothies auch wunderbar für Suppe! Zutaten: ZwiebelnKnoblauch Lustock (Liebstöckl)PilzpulverKräutersalzSojasauce PfefferWeißweinPflanzenmilchPflanzensahneEin paar Löffel Hanfprotein (optional) Zubereitung: Die klein geschnittenen Zwiebeln in etwas Öl anrösten, danach den Knoblauch dazu geben, das Pilzpulver rein und mit etwas Wein ablöschen. Die …

Grüne Smoothies mit (wilden) Frühlingskräutern

Jetzt ist die Zeit, wo viele Frühlingspflanzen nur so spriessen und man kann die tollen Inhaltsstoffe dieses Grünzeugs super nutzen, ganz einfach geht dies in Form von GRÜNEN SMOOTHIES. Geht raus, sammelt essbare Wildkräuter, Blattgemüse, Würzkräuter, in ihnen stecken Vitamine & ganz viel Energie! Vielfach ist gar nicht bekannt, wie gesund so manches, fälschlicherweise als …