Schlagwort: Haselnüsse

**Schneller Lebkuchen**

**Schneller Lebkuchen**

Ich mag Lebkuchen total gerne, daher gehört er zum fixen Bestandteil meiner jährlichen Weihnachtskeksbacksessions. Neben gutem Geschmack mag ich es auch sehr gerne, wenn etwas schnell & einfach zuzubereiten ist, und das ist bei diesem Rezept der Fall: Rezept Lebkuchenspritzgebäck: 100g Orangeat 100g getrocknete Zwetschken (Man kann auch andere getrocknete Früchte, z.B. Marillen nehmen) 3 … Weiterlesen **Schneller Lebkuchen**

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Veganer Beeren Bananen Cheesecake….

Veganer Beeren Bananen Cheesecake….

....ohne Cheese, aber dafür mit viel Nüssen und Liebe. Als ich neulich den rohveganen Himbeer Cheesecake aus Nüssen gemacht hab, war ich so begeistert und überrascht davon, dass ich gleich einen weiteten, etwas abgewandelten Versuch starten musste. Diesmal gab es reife Bananen, die ich verarbeiten wollte, also hab ich zusätzlich zu einer Beerencreme eine Schoko-Bananencreme … Weiterlesen Veganer Beeren Bananen Cheesecake….

Schoko-Bohnen-Muffins Nr. 2

Schoko-Bohnen-Muffins Nr. 2

Eine abgewandelte Variation der Schoko-Bohnen-Muffins hab ich heute ausprobiert und das Ergebnis kann sich schmecken lassen. Der Haselnussgeschmack kommt gut durch und durch die Bohnen bleiben die Muffins innen weich. Direkt nach dem Backen glaubt man fast, dass die Küchlein noch zu roh wären, doch nach dem Auskühlen merkt man, dass sie einfach einen cremig weichen Kern … Weiterlesen Schoko-Bohnen-Muffins Nr. 2

Rote Bete Muffins (vegan)

Rote Bete Muffins (vegan)

Nicht nur zu Muttertag sind Muffins/Cupcakes (hier noch ein Rezept) ein nettes Mitbringsel, denn sie können zu unterschiedlichsten Anlässen, mit unterschiedlichsten Dekos und aus unterschiedlichsten Zutaten kreiert werden, sogar aus roten Rohnen (rote Bete). Ähnlich wie bei Zucchini oder Kürbis Kuchen wird das Gebäck durch die roten Rohnen schön saftig, während der Geschmack des Gemüses … Weiterlesen Rote Bete Muffins (vegan)

Salat mit gebratenen PASTINAKEN

Salat mit gebratenen PASTINAKEN

Und immer noch gibt es dieses tolle süßliche Wintergemüse und es passt wunderbar zu Frühlingssalat :). Die Pastinaken schälen, in Scheiben schneiden, salzen & pfeffern und ca. 10 min in Erdnussöl beidseitig braun anbraten. Am Ende gehackte Haselnüsse kurz mitanrösten.  Karotten, schwarzen Rettich und Apfel fein aufreiben und mit Nussöl, etwas Essig und Salz & … Weiterlesen Salat mit gebratenen PASTINAKEN