Kategorie: GREENiki

Dattelpalme selbst ziehen

Dattelpalme selbst ziehen

Getrocknete Datteln eignen sich wunderbar für Rohkostriegel, -torten, zum Süßen von Speisen oder einfach nur als toller Snack zwischendurch. Ich kaufe sie immer mit Kern und irgendwann hab ich mir gedacht, ich könnte doch versuchen, die Kerne einzusetzen. Und es hat geklappt, mittlerweile hab ich schon einige Dattelpalmen bzw. -palmchen im Haus, im Büro und … Weiterlesen Dattelpalme selbst ziehen

❤️🌱 4 Jahre GREENiki 🍀❤️

Heute hab ich eine besondere und außergewöhnliche Überraschung bekommen, ein Geburtstagsgeschenk. Zunächst war ich etwas irritiert, da ich eigentlich im August geboren bin, als ich das Geschenk auspackte, wurde mir dann klarer, was gemeint ist. GREENiki ist heute 4 Jahre alt und dieses süße T-Shirt bekam ich als Geschenk, sehr coole Idee !!! Grüne Geburtstagsgrüße … Weiterlesen ❤️🌱 4 Jahre GREENiki 🍀❤️

Haselnusskuchen mit Schokostücken (gf)

Haselnusskuchen mit Schokostücken (gf)

Dieser gluten- & laktosefreie Kuchen ist sehr einfach zuzubereiten und schmeckt sehr gut. Zutaten: 200g geriebene Haselnüsse 200g dunkle Schokolade gehackt 1 Tasse Buchweizenmehl 1 Tasse Zucker (kann auch etwas weniger sein) 1 Tasse Sonnenblumen- oder Rapsöl 5 Eier (Bio-Freiland) 1/2 TL Natron oder Backpulver Optional Orangenlikör, Rum oder Nussschnaps Zubereitung: Die Eier mit dem … Weiterlesen Haselnusskuchen mit Schokostücken (gf)

Naked Cake – Mohn Himbeere (gf)

Naked Cake – Mohn Himbeere (gf)

Den glutenfreien Mohnkuchen, den ich seit Kurzem regelmäßig backe, (Rezept hier) habe ich anlässlich des morgigen Muttertags in einen herzförmigen Naked Cake mit einer Himbeere Topfen Creme verwandelt. Die Kuchenmasse habe ich in 2 herzförmige Silikonbackformen gegeben und 30min bei 200 Grad gebacken. Zutaten für die Creme: 500g Topfen (Quark) 250g Himbeeren (tiefgefroren oder frisch) … Weiterlesen Naked Cake – Mohn Himbeere (gf)

Pflanzenbeschriftung mit Steinen

Pflanzenbeschriftung mit Steinen

Die Initiative #Stanatour1 (siehe facebook Gruppe) hat mich dazu inspiriert, Steine zur Beschriftung meiner Gartenkräuter zu verwenden. Ich kenne zwar alle Kräuter in meinem Garten, aber das geht nicht allen Haushaltsangehörigen so. Somit kann es ganz hilfreich sein, wenn die Steine verraten, worum es sich bei all den grünen Köstlichkeiten handelt :). Man benötigt Steine … Weiterlesen Pflanzenbeschriftung mit Steinen

Eisstäbchen für Beschriftung von Pflanzen

Eisstäbchen für Beschriftung von Pflanzen

Auch wenn ich mir beim Einsetzen immer denke, oh ich merke mir, welches Saatgut ich in den Topf gegeben habe, habe ich keine Chance. Oftmals weiß ich 2h später nicht mal mehr, was in welchem Gefäß steckt.Daher ist es hilfreich, die Aussaat zu beschriften. Und wunderbar klappt das mit den Stäbchen von Stieleissorten.Also, denkt diesen … Weiterlesen Eisstäbchen für Beschriftung von Pflanzen

Brot aus Mais-, Linsen- und Erbsenmehl (gf)

Brot aus Mais-, Linsen- und Erbsenmehl (gf)

Meistens backe ich mein glutenfreies Brot mit Buchweizenmehl (hier), (Foto rechts) zwischendurch darf es aber auch mal etwas anderes sein, wie dieses eiweißreiche Maisbrot (Foto links). Zutaten: 250g Maismehl 50g Maisstärke (kann auch Reis- oder Kartoffelstärke sein) 50g rotes Linsenmehl 50g Erbsenmehl 50g selbst gemachte Lievito Madre (hier) (oder ein Würfel Hefe) 1/2 TL Trockenhefe … Weiterlesen Brot aus Mais-, Linsen- und Erbsenmehl (gf)