Dattelpalme selbst ziehen

Getrocknete Datteln eignen sich wunderbar für Rohkostriegel, -torten, zum Süßen von Speisen oder einfach nur als toller Snack zwischendurch. Ich kaufe sie immer mit Kern und irgendwann hab ich mir gedacht, ich könnte doch versuchen, die Kerne einzusetzen. Und es hat geklappt, mittlerweile hab ich schon einige Dattelpalmen bzw. -palmchen im Haus, im Büro und …

Linsensalat Nr.5

Ich habe ja schon einige Linsensalat Rezepte auf greeniki veröffentlicht, hier findet ihr nun eine weiter Variation (gf & v). Zutaten für 4Portionen: 330g (Berg-) Linsen 1/2 Radiccio 1 großer Paprika Das Grün von Jungzwiebeln 5 Stk. getrocknete Tomaten 5 - 10 Stk. getrocknete Datteln 10 Stk. getrocknete Marillen (Aprikosen) 1 Hand voll Cashew Kernen …

oo Oster Pralinen (vegan) oo

Selbstgemachtes kommt immer gut an. Umso mehr, wenn es gut schmeckt und schön aussieht. Ein weiterer Vorteil ist, dass man auf alle speziellen "Bedürfnisse" Rücksicht nehmen kann und nicht auf die oft eingeschränkte Auswahl im Supermarkt angewiesen ist. Aus all diesen Gründen sind diese veganen, palmölfreien Rohkost Eier Pralinen entstanden. Zutaten für 30 Stk.: 200g …

Apfelkuchen (rohvegan)

Also dieser Kuchen ist ohne quasi allem: zuckerfrei (nur Fruchtzucker) laktosefrei kaseinfrei glutenfrei erhitzungsfrei eifrei aber nicht geschmacksfrei 🙂 Im Gegenteil, weil er nicht gebacken wird bleibt der Geschmack der Zutaten komplett erhalten. Teig: 100g Cashew Kerne 50g Sonnenblumen 50g Haferflocken (glutenfrei) 3 EL Kakaopulver 15 Datteln Pflanzenmilch oder Rum Alle Zutaten in einer starken …

Kokos Bananen Torte (rohvegan)

Ich bin so begeistert von den no bake Rohkosttorten, dass ich immer wieder neue Variationen ausprobieren muss. Diesmal ist es ein Bananen Kokos Kuchen geworden. Teig: * 50g Sonnenblumenkerne * 40g Chia Samen * 20g Kokos Raspel * 120g Datteln * 50g Kokosöl * 100g Hafermark * 1/2 TL Kurkumapulver * 1/2 Banane Alle Zutaten …

Pflaumen Bananen Creme aus Cashews

Ich liebe Creme Desserts und noch cooler finde ich sie, wenn gar keine Creme drin ist, sondern stattdessen Cashew Kerne, so wie bei diesem rohveganen Pflaumen Dessert. Aus Cashew Kernen lassen sich wirklich tolle Cremen & Co zaubern, vor allem in Kombination mit einem Hochleistungsmixer. Für die Creme hab ich eine Pkg. Cashews in Schoko …

Veganer Beeren Bananen Cheesecake….

....ohne Cheese, aber dafür mit viel Nüssen und Liebe. Als ich neulich den rohveganen Himbeer Cheesecake aus Nüssen gemacht hab, war ich so begeistert und überrascht davon, dass ich gleich einen weiteten, etwas abgewandelten Versuch starten musste. Diesmal gab es reife Bananen, die ich verarbeiten wollte, also hab ich zusätzlich zu einer Beerencreme eine Schoko-Bananencreme …

* Himbeer Cheese Cake – rohvegan *

Nach der erstmaligen ausgiebigen Himbeerernte hab ich heute einen veganen Himbeer cheese cake ausprobiert, den man auch gar nicht backen muss und Zucker ist auch keiner drin, die Süße der Datteln genügt. Dazu inspiriert hat mich der Blog von fit4fanny und ihr dortiger Ananas cheese cake - hier Und ich bin wirklich begeistert. Die Creme aus …

Linsen Salat mit Trockenfrüchten & Tofuwürfeln

Heute musste das Essen schnell gehen und bei den aktuell herrschenden Tropentemperaturen kam diese "kalte Küche" genau richtig. Die Mischung aus süßen Früchten, Rucola und dem Raucharoma vom Tofu harmonierte super! In etwa so hab ich es gemacht: 2 Dosen Linsen mit Wasser in einem Sieb durchschwemmen bis sie nicht mehr schäumen. 1 Schlüssel Rucola waschen und …

No Bake Rhabarber Törtchen (vegan)

Rhabarber ist eine der wenigen Obstsorten, die in meinem Garten wohnen, wobei ich glaube, er gehört eigentlich sogar zum Gemüse, wie auch immer, egal, Hauptsache er schmeckt. Dieses Wochenende konnte ich erstmals Rhabarber ernten, er war vom Frost im April etwas in Mitleidenschaft gezogen worden, und hat sich erst jetzt soweit erholt, dass er ein …