Pflaumen Bananen Creme aus Cashews

Pflaumen Bananen Creme aus Cashews

Ich liebe Creme Desserts und noch cooler finde ich sie, wenn gar keine Creme drin ist, sondern stattdessen Cashew Kerne, so wie bei diesem rohveganen Pflaumen Dessert.

Aus Cashew Kernen lassen sich wirklich tolle Cremen & Co zaubern, vor allem in Kombination mit einem Hochleistungsmixer.

Für die Creme hab ich eine Pkg. Cashews in Schoko Hafermilch eingeweicht & 2h stehen lassen. Man kann auch pure Pflanzenmilch nehmen und ein paar Löffel Kakao rein geben.

Die Cashew Milchmischung dann im Mixer fein mixen, 3 reife Bananen dazu, 4 Datteln, 4 Pflaumen und 2 EL Kokosöl. Alles so lange mixen, bis eine flaumig weiche Creme entsteht.

Die Pflaumen Bananen Creme in kleine Gläser füllen und abgedeckt ein paar Stunden kühl stellen und dann als Dessert genießen.

Statt Pflaumen kann man auch Zwetschken, die gerade Saison haben, verwenden.

KERNige Grüße

GREENiki

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