Schlagwort: Himbeeren

Naked Cake – Mohn Himbeere (gf)

Naked Cake – Mohn Himbeere (gf)

Den glutenfreien Mohnkuchen, den ich seit Kurzem regelmäßig backe, (Rezept hier) habe ich anlässlich des morgigen Muttertags in einen herzförmigen Naked Cake mit einer Himbeere Topfen Creme verwandelt. Die Kuchenmasse habe ich in 2 herzförmige Silikonbackformen gegeben und 30min bei 200 Grad gebacken. Zutaten für die Creme: 500g Topfen (Quark) 250g Himbeeren (tiefgefroren oder frisch) … Weiterlesen Naked Cake – Mohn Himbeere (gf)

Chia Pudding mit Himbeeren

Chia Pudding mit Himbeeren

Die Himbeerernte fällt bei uns gerade sehr üppig aus, was mich sehr freut, denn ich liebe diese Beeren. Neben Marmelade, Himbeertorten (z.B. diese) kann man aus ihnen auch im Handumdreh einen veganen Himbeer Pudding aus Chia Samen zaubern. Zutaten: Chia Samen Pflanzenmilch Himbeeren Und so wird es gemacht: Gläser ca. 1cm hoch mit Chiasamen füllen … Weiterlesen Chia Pudding mit Himbeeren

Himbeer Chia Pudding

Himbeer Chia Pudding

Also ich muss sagen, der Smoothie Hochleistungsmixer, der seit Kurzem in meiner Küche wohnt, war eine wirklich gute Anschaffung, obwohl ich anfänglich zweifelte, ob man bzw. Frau ihn wirklich braucht. Mittlerweile wird er mehrmals pro Woche eingesetzt und die Ergebnisse können sich sehen und schmecken lassen. Wie auch dieser rohvegane Himbeeren Chia Pudding: Zutaten für … Weiterlesen Himbeer Chia Pudding

Himbeer Fruchtleder – oder (Nicht)-Gummi-Beerchen

Himbeer Fruchtleder – oder (Nicht)-Gummi-Beerchen

So mancher Vegetarier kennt das Gummibärchenproblem, wobei als Problem würde ich es eigentlich gar nicht wirklich bezeichnen wollen. Vor allem da sich in diesem Bereich das vegetarische Angebot in den letzten Jahren stark verbessert hat, Katjes zum Beispiel! Doch es gibt eine noch bessere und gesündere Gummibär Alternative: Fruchtleder -->Natürlich, selbst gemacht, vegan und unglaublich … Weiterlesen Himbeer Fruchtleder – oder (Nicht)-Gummi-Beerchen

Veganer Beeren Bananen Cheesecake….

Veganer Beeren Bananen Cheesecake….

....ohne Cheese, aber dafür mit viel Nüssen und Liebe. Als ich neulich den rohveganen Himbeer Cheesecake aus Nüssen gemacht hab, war ich so begeistert und überrascht davon, dass ich gleich einen weiteten, etwas abgewandelten Versuch starten musste. Diesmal gab es reife Bananen, die ich verarbeiten wollte, also hab ich zusätzlich zu einer Beerencreme eine Schoko-Bananencreme … Weiterlesen Veganer Beeren Bananen Cheesecake….

* Himbeer Cheese Cake – rohvegan *

* Himbeer Cheese Cake – rohvegan *

Nach der erstmaligen ausgiebigen Himbeerernte hab ich heute einen veganen Himbeer cheese cake ausprobiert, den man auch gar nicht backen muss und Zucker ist auch keiner drin, die Süße der Datteln genügt. Dazu inspiriert hat mich der Blog von fit4fanny und ihr dortiger Ananas cheese cake - hier Und ich bin wirklich begeistert. Die Creme aus … Weiterlesen * Himbeer Cheese Cake – rohvegan *