Schlagwort: Zwetschken

**Schneller Lebkuchen**

**Schneller Lebkuchen**

Ich mag Lebkuchen total gerne, daher gehört er zum fixen Bestandteil meiner jährlichen Weihnachtskeksbacksessions. Neben gutem Geschmack mag ich es auch sehr gerne, wenn etwas schnell & einfach zuzubereiten ist, und das ist bei diesem Rezept der Fall: Rezept Lebkuchenspritzgebäck: 100g Orangeat 50g Zitronat & 50g Datteln oder 100g getrocknete Zwetschken (Man kann auch andere … Weiterlesen **Schneller Lebkuchen**

Zwetschken – Nusskuchen (gf)

Zwetschken – Nusskuchen (gf)

Es ist Zwetschken Ernte- und Verarbeitungszeit. Neben Zwetschken Marmelade und Apfel Zwetschken Mus darf da heute natürlich auch ein Zwetschken Kuchen nicht fehlen. Der Klassiker wäre ja eigentlich ein Zwetschkenfleck (Hefeteig), aber ich habe heute lieber einen schnellen Nusskuchen fabriziert. Zutaten: 3 Eier 150g Zucker 200g gemahlene Haselnüsse ein guter Schuss Rum 1 TL Backpulver … Weiterlesen Zwetschken – Nusskuchen (gf)

Sonntag = Tag des  Einkochwahnsinns

Sonntag = Tag des Einkochwahnsinns

Was macht man wenn der Garten voll Tomaten & Chilis ist, der Nachbar kübelweise Äpfel vor die Tür stellt und Freundin & Familie Zwetschken vorbei bringen? Habaneros Germans Gold Fleischtomate Man macht Folgendes: 1. Sich freuen 2. Überlegen, was man damit anfangen kann 3. Kurz panisch werden, weil ja nur 1 Tag Zeit ist 4. … Weiterlesen Sonntag = Tag des Einkochwahnsinns

Pflaumen Bananen Creme aus Cashews

Pflaumen Bananen Creme aus Cashews

Ich liebe Creme Desserts und noch cooler finde ich sie, wenn gar keine Creme drin ist, sondern stattdessen Cashew Kerne, so wie bei diesem rohveganen Pflaumen Dessert. Aus Cashew Kernen lassen sich wirklich tolle Cremen & Co zaubern, vor allem in Kombination mit einem Hochleistungsmixer. Für die Creme hab ich eine Pkg. Cashews in Schoko … Weiterlesen Pflaumen Bananen Creme aus Cashews

Linsen Salat mit Trockenfrüchten & Tofuwürfeln

Linsen Salat mit Trockenfrüchten & Tofuwürfeln

Heute musste das Essen schnell gehen und bei den aktuell herrschenden Tropentemperaturen kam diese "kalte Küche" genau richtig. Die Mischung aus süßen Früchten, Rucola und dem Raucharoma vom Tofu harmonierte super! In etwa so hab ich es gemacht: 2 Dosen Linsen mit Wasser in einem Sieb durchschwemmen bis sie nicht mehr schäumen. 1 Schlüssel Rucola waschen und … Weiterlesen Linsen Salat mit Trockenfrüchten & Tofuwürfeln