Waldspaziergang im Frühling-> Wildkräuter Smoothie

Gestern hat es tatsächlich geschneit und heute Morgen hatte es erfrischende -2 Grad bei wundervollem Sonnenschein. Ideal um einen Waldspaziergang zu machen. Zur Zeit erblüht die Natur und die ersten Wildkräuter können eingesammelt werden. Bärlauch wächst auch schon! Nach dem heutigen Spaziergang gab es danach eine grüne Vitaminbombe. Wildkräutersmoothie (4 Portionen): 1 Schüssel voll Wildkräutern …

Pflanzenbeschriftung mit Steinen

Die Initiative #Stanatour1 (siehe facebook Gruppe) hat mich dazu inspiriert, Steine zur Beschriftung meiner Gartenkräuter zu verwenden. Ich kenne zwar alle Kräuter in meinem Garten, aber das geht nicht allen Haushaltsangehörigen so. Somit kann es ganz hilfreich sein, wenn die Steine verraten, worum es sich bei all den grünen Köstlichkeiten handelt :). Man benötigt Steine …

++ KRÄUTER SALZ ++

Kennt ihr das auch? Im Garten wachsen Kräuter über Kräuter und man kommt mit dem Essen gar nicht nach. Da hilft Haltbarmachen. Gerade für Kräuter bietet sich Kräutersalz sehr gut an, um die Aromen zu konservieren. Heuer habe ich bereits Koriander Salz und Salz mit rotem Riesensenf hergestellt. Das Salz bekommt neben einem guten Geschmack …

Kräuternockerln mit RUCOLA Pesto

Rucola gehört zu einem der ersten Frühjahrsgewächsen und er schmeckt nicht nur als Salat gut, sondern kann auch wunderbar zu Pesto verarbeitet werden. Und wer es noch grüner haben will, kann damit auch "Kräuternockalan" zubereiten. PESTO: Rucola mit Olivenöl und Salz pürieren -  fertig 🙂 oder man gibt auch noch Nüsse (z.B Cashew oder Pinien …

BASILIKUM – die Diva unter den Kräutern

[Diesen Eintrag hab ich bereits letztes Jahr auf Facebook veröffentlicht, aber wir brauchen ja jedes Jahr Basilikum!!!!!! Daher hier erneut meine Tipps, wie Basilikum erfolgreich wächst]. Ich bin ein extremer Basilikum Fan und da ich vor Kurzem gelesen habe, dass Basilikum mittlerweile die Petersilie von Rang 1 der Lieblingskräuter verdrängt hat, wird es wohl dem …