Schoko Kokos Raw Cake (gf,v)

Rohvegane Kuchen sind super lecker, die Masse wird nicht gebacken, so bleiben alle Nährstoffe zur Gänze erhalten und man kann die Masse zu Kuchen, Riegeln oder Balls verarbeiten. Kalt aufbewahrt hält sich dieses süsse Energiefood auch recht lange. Zutaten für 12 Bars: 140g Haferflocken gemahlen oder Hafermark60g gemahlene Haselnüsse60g gemahlene Mandeln60g Kokosflocken60g Kakaopulver 60g Kokosfett20g …

Bunte Neujahrs Muffins (gf)

Das heurige Jahr 2020 war ein ganz besonderes. Vieles war anders als je zuvor, vieles hat sich geändert, wir haben einiges gelernt und viele neue Herausforderungen sind auf uns zugekommen. So ist es nun mal, das Leben ist bunt, abwechslungsreich und einzigartig. Auch das neue Jahr soll BUNT bleiben und daher begrüße ich es mit …

🦄 Einhorn Würfel 🦄

Auch in der Weihnachtszeit darf es mal etwas bunter sein. Aus diesem Grund hab ich die "Hippie Riegel" aus dem Buch "Emmas Feelgood Küche" in sehr stark abgewandelter Form in glitzernde Einhorn Würfel umgewandelt. Und was soll ich sagen.....mmmh... man könnte sich reinlegen und backen muss man hier auch nix. Ein echtes soulfood wenn das …

Schoko-Bohnen-Muffins Nr. 2

Eine abgewandelte Variation der Schoko-Bohnen-Muffins hab ich heute ausprobiert und das Ergebnis kann sich schmecken lassen. Der Haselnussgeschmack kommt gut durch und durch die Bohnen bleiben die Muffins innen weich. Direkt nach dem Backen glaubt man fast, dass die Küchlein noch zu roh wären, doch nach dem Auskühlen merkt man, dass sie einfach einen cremig weichen Kern …

Schoko Küchlein aus Bohnen & Avocado

Wer hätte gedacht, dass man aus Bohnen einen sehr leckeren Schokokuchen, der zugleich noch glutenfrei und vegan ist, machen kann? Ich. Daher hab ich ihn ausprobiert und ich bin begeistert. ZUTATEN: 2 Dosen Bohnen, ca. 500g (Abtropfgewicht). - Ich hab 1 Dose weiße und 1 Dose rote Bohnen verwendet 250g Rohrzucker 1 reife Avocado (Kern …