Waldspaziergang im Frühling-> Wildkräuter Smoothie

Gestern hat es tatsächlich geschneit und heute Morgen hatte es erfrischende -2 Grad bei wundervollem Sonnenschein. Ideal um einen Waldspaziergang zu machen. Zur Zeit erblüht die Natur und die ersten Wildkräuter können eingesammelt werden. Bärlauch wächst auch schon! Nach dem heutigen Spaziergang gab es danach eine grüne Vitaminbombe. Wildkräutersmoothie (4 Portionen): 1 Schüssel voll Wildkräutern …

Frühlingsgrüße

Die Schönheit der Natur ist wirklich immer wieder beeindruckend. Gerade jetzt, wo sich Frühling und Winter duellieren, sind Waldspaziergänge besonders schön. Das Entdecken von blühenden Frühjahrsboten wirkt wie Balsam für die Seele….. Hoffentlich gibt es auch bald etwas mehr zu ernten wie z.B. Bärlauch, Morcheln und Frühlingskräuter, diese werden schon sehnlichst erwartet… Grüne Grüße GREENiki

*Löwenzahnwurzeln*

Der Frühling ist die ideale Zeit, Löwenzahnwurzeln zu sammeln. Fragt ihr euch gerade, warum man das tun sollte? Löwenzahn besitzt viele positive Eigenschaften, er ist nicht giftig, die Blätter können als Salat gegessen oder zu Tee zubereitet werden, aus den Blüten kann man Löwenzahnhonig machen und die Wurzeln sind perfekt zum Entschlacken (Tee) oder auch …

Erste Ernte

Heute gab es unverhofft den ersten eigenen Salat aus dem Garten. Unverhofft deshalb, da ich im heurigen Jahr noch gar nichts ausgesäht habe. Dennoch gab es heute eine große Schüssel Salat, bestehend aus allerlei Pflanzen, die sich von ganz alleine vermehrt haben und aufgrund des warmen Wetters schon anständig gewachsen sind. Rucola: Winterheckezwiebel: Spitzwegerich, Löwenzahn: …