Schlagwort: Avocado

Avocado Mayonnaise (vegan)

Avocado Mayonnaise (vegan)

Bis vor Kurzem dachte ich, Mayo ginge nur mit Ei - doch auch mit veganen Zutaten lässt sich eine Mayonnaise ähnliche Creme zaubern: Zutaten: 1 Avocado Saft von 1/2 Zitrone 1 TL Senf 2 EL Sesamsauce (Tahine) oder Mandelmus 2 EL Pflanzenmilch Ca. 100ml Rapsöl Salz Optional etwas Knoblauch Alle Zutaten bis auf das Öl … Weiterlesen Avocado Mayonnaise (vegan)

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Cremiger Schoko Avocado Kokos Kuchen (vegan)

Cremiger Schoko Avocado Kokos Kuchen (vegan)

Der Jahreswechsel gehört gefeiert und was passt zu einer Feier besser als ein traumhaftes Dessert, wie dieser unglaublich cremige und super leckere Schokokuchen, den man auch in Muffingröße als Glücksbringer zubereiten kann. Zutaten Boden: 1 Schüssel (ca. 200g) Haferflocken 2/3 Schüssel Mandeln 1/3 Schüsse Kokosflocken 4 EL Kokosöl 4 EL Agavendicksaft 1 Prise Salz 1 … Weiterlesen Cremiger Schoko Avocado Kokos Kuchen (vegan)

Bohnen Muffins Nr.3

Bohnen Muffins Nr.3

Diese saftige Masse gehört mittlerweile zu meinen Lieblingskuchenteigen, daher gab es wieder einmal Muffins aus Bohnen in einer etwas abgewandelten Form (weniger süß und mit Mandeln). 2 Dosen weiße Bohnen 1 Avocado 2 Eier 120g gemahlene Mandeln 200g Rohrzucker 300g Schokolade (geschmolzen) 3 EL Kokosöl 1/2 Pkg. Natron Schokoladeglasur & Physalis als Deko Alle Zutaten … Weiterlesen Bohnen Muffins Nr.3

++ Zucchini Avocado Salat ++

++ Zucchini Avocado Salat ++

Die Zucchini Ernte ist in vollem Gange und man kann dieses tolle Kürbisgewächs auch roh genießen, z.B. kann man einen leckeren Salat daraus machen. Frische und noch kleine Zucchini Früchte schmecken unglaublich zart und sind wunderbar knackig. Für den Salat braucht ihr Folgendes: 1 Zucchini 2 Avocados 1 Dose Mais 1/2 Glas getrocknete Tomaten 2 … Weiterlesen ++ Zucchini Avocado Salat ++

Schoko-Bohnen-Muffins Nr. 2

Schoko-Bohnen-Muffins Nr. 2

Eine abgewandelte Variation der Schoko-Bohnen-Muffins hab ich heute ausprobiert und das Ergebnis kann sich schmecken lassen. Der Haselnussgeschmack kommt gut durch und durch die Bohnen bleiben die Muffins innen weich. Direkt nach dem Backen glaubt man fast, dass die Küchlein noch zu roh wären, doch nach dem Auskühlen merkt man, dass sie einfach einen cremig weichen Kern … Weiterlesen Schoko-Bohnen-Muffins Nr. 2

GUACAMOLE (Avocadocreme)

GUACAMOLE (Avocadocreme)

Zum 1.Geburtstag von GREENiki gibt es heute in Anlehnung an mein erstes Posting (Avocadoaufstrich), erneut das Rezept eines Avocadoaufstrichs, in leicht abgewandelter Form. Im Laufe des Tages werden noch 2 weitere Aufstrich Rezepte folgen. Ich kann mir gar nicht mehr erklären, warum ich früher keine Avocados mochte, denn mittlerweile liebe ich diese Frucht. Auch wenn … Weiterlesen GUACAMOLE (Avocadocreme)

 } Sushi-Maki mit Gemüse {

 } Sushi-Maki mit Gemüse {

Auch wenn man keinen Fisch mag, heißt dass nicht, dass man auf diese Japanische Spezialität verzichten muss, denn Maki lassen sich auch mit verschiedenen Gemüsesorten zubereiten. Man benötigt für 3 Portionen: 1 Sushi-Matte zum Formen der Rollen 250g Sushi Reis (er ist besonders klebrig) 5 Sushi-Algenblätter Gemüse: Karotten, Gurken, Avocado, Pilze, etc.... Wasabi (scharfe Paste … Weiterlesen  } Sushi-Maki mit Gemüse {

Schoko Küchlein aus Bohnen & Avocado 

Schoko Küchlein aus Bohnen & Avocado 

Wer hätte gedacht, dass man aus Bohnen einen sehr leckeren Schokokuchen, der zugleich noch glutenfrei und vegan ist, machen kann? Ich. Daher hab ich ihn ausprobiert und ich bin begeistert. ZUTATEN: 2 Dosen Bohnen, ca. 500g (Abtropfgewicht). - Ich hab 1 Dose weiße und 1 Dose rote Bohnen verwendet 250g Rohrzucker 1 reife Avocado (Kern … Weiterlesen Schoko Küchlein aus Bohnen & Avocado 

Avocado

Avocado

Avocado Aufstrich zum Frühstück, lecker, schnell und grün: Eine reife Avocado (das merkt man daran, dass die Haut matt ist) schälen, entkernen und mit ein wenig Zitronensaft, 1 Zehe Knoblauch, Salz, Pfeffer zermatschen (Avocado und Zitronenkerne nicht wegwerfen !) und fertig ist der leckere Brotaufstrich ( vegan, glutenfrei & super gesund ) ...so und was … Weiterlesen Avocado