Schlagwort: Grünkohl

Letzte Ernte

Letzte Ernte

Dass man Mitte November noch so vieles ernten kann ist erfreulich und erschreckend zugleich. Die Verarbeitung der Ernte und der Erdbeergenuss erfolgte somit mit etwas gemischten Gefühlen .....und die zwischenzeitlich aufkommenden Frühlingsgefühle wurden durch die Weihnachtsplanung unterbrochen... Walderdbeeren, Minze, Salbei, Fenchel, Kürbis, Tomaten, Paprika, Chili, Kapuzinerkresse, Rucola, Rapunzelsalat, Riesensenf, Mangold, Grünkohl Jetzt ist der Garten … Weiterlesen Letzte Ernte

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​*** GRÜNKohl mit Erdäpfeln & Räuchertofu ***

​*** GRÜNKohl mit Erdäpfeln & Räuchertofu ***

Das krause Wintergemüse GRÜNkohl passt wunderbar zu Erdäpfeln (Kartoffel). Aufgepeppt mit Räuchertofu ergibt es eine tolle Wintermahlzeit...... Zusätzlich braucht man 2 Zwiebel, 5 Zehen Knoblauch, 1 Schuss Weißwein oder Suppe, 200ml (Pflanzen-)Sahne, 1EL Sojasauce, Muskatnuss, Salz & Pfeffer. Und so wird es gemacht: 500g Kartoffel kochen. Die klein geschnittene Zwiebel in Öl goldgelb anrösten und … Weiterlesen ​*** GRÜNKohl mit Erdäpfeln & Räuchertofu ***