Schlagwort: Kohlrabi

))Kürbis Curry mit Cashews((

))Kürbis Curry mit Cashews((

Eine Freundin hat mir Kürbis geschenkt und daraus wurde ein schnelles Kürbis Curry gezaubert. Folgende Zutaten sind verarbeitet worden: 2 Zwiebeln Knoblauch Ingwer 3 Stängel Stangensellerie 3 kleine Kohlrabi 1 kleiner Kürbis (bei Hokkaido kann Schale mitverwendet werden) 2 EL Currypaste (optional) 1 Dose Kokosmilch Pflanzenmilch nach Bedarf 200g Cashews Zitronenverbene (oder bisschen Zitronensaft) Currygewürz … Weiterlesen ))Kürbis Curry mit Cashews((

Bohnen Laibchen mit Kohlrabigemüse

Bohnen Laibchen mit Kohlrabigemüse

Ich bin selbst immer wieder überrascht, was sich aus ein paar Zutaten in kurzer Zeit  zaubern lässt. Nach meinem abendlichen Gartenrundgang gab es heute frisch geerntete Zucchini & Kohlrabi im 'Angebot'. Laibchen/Bratlinge sind perfekt zum Experimentieren mit verschiedenen Zutaten, denn sie gelingen fast immer, so war es dann auch heute mit diesen Bohnen Zucchini Laibchen. … Weiterlesen Bohnen Laibchen mit Kohlrabigemüse

Grüße aus dem Garten…da tut sich was…

Grüße aus dem Garten…da tut sich was…

....da tut sich sogar so einiges, doch nicht alles, was sich da bewegt, ist geplant. Die dramatischte Planabweichung sind WÜHLMÄUSE, die genüsslich mein Knollengemüse zerstören. Meine Pastinaken sind ihnen mittlerweile komplett zum Opfer gefallen und auch die Karotten, die Schwarzwurzeln und der Fenchelbestand verringern sich täglich. Ich habe ihre Gänge mit Wasser voll laufen lassen … Weiterlesen Grüße aus dem Garten…da tut sich was…

Ab ins Beet – the next ones

Ab ins Beet – the next ones

Nachdem die kalten Tage vorbei sind, dürfen nun die nächsten Jungpflanzen ins große weite Beet auswandern.... Kohlrabi, Fenchel, Kraut, Broccoletto, Salat, Mangold, Karfiol (Blumenkohl) durften heute raus ins Freie. Zuvor habe ich die vom Haus verwöhnten Pflänzchen aber immer wieder mal stunden- und tageweise raus gestellt, damit sie sich langsam an die neue Umgebung gewöhnen. … Weiterlesen Ab ins Beet – the next ones

—>VHeringsalat vegan

—>VHeringsalat vegan

In diesem Salat steckt vieles, viel Liebe, Geschmack, Hülsenfrüchte....bloß kein Hering und der geht auch gar nicht ab. Ich weiß zwar nicht wie Heringsalat mit Hering schmeckt, aber ich weiß, dass dieser hier lecker ist. Das kam alles rein: Gekochte Linsen Kartoffel, Kohlrabi, Karotten: gewürfelt & dann gekocht Geräucherter Tofu, gewürfelt Frühlingszwiebel Rote Bohnen (aus … Weiterlesen —>VHeringsalat vegan

Tomaten-, Salat- & Kohlrabipflänzchen pikieren…

Tomaten-, Salat- & Kohlrabipflänzchen pikieren…

Nicht vergessen, die vor ca. 2 bis 3 Wochen eingesetzten Pflänzchen (Tomaten, Kohrabi, Salat, Fenchel, Kraut..) müssen langsam übersiedeln, da sie mehr Platz benötigen. Idealerweise werden sie umgesetzt, wenn das 2. Keimblatt Paar gewachsen ist, also wenn sie insgesamt 4 Blätter haben. Es geht aber auch früher, vor allem wenn die Pflanzen ganz lang und dünn … Weiterlesen Tomaten-, Salat- & Kohlrabipflänzchen pikieren…

Jungpflanzenanzucht im März

Jungpflanzenanzucht im März

Im März können/sollten schon einige Jungpflanzen gezogen werden, die dann später ins Freie übersiedelt werden. Ich habe letzte Woche einige Samen eingesetzt, und schon eine Woche später lassen sich so einige Pflänzchen blicken.... Im März ziehe ich Folgendes im Haus vor: - Fenchel - Knollensellerie - Kohlrabi - Brokkoli - Salat - Kräuter (Basilikum, Thymian, … Weiterlesen Jungpflanzenanzucht im März

KOHLRABI S@UCE 

Es gibt noch Kohlrabi im Garten, daher re-blogge ich dieses Rezept: Zwiebel anrösten, Knoblauch dazu und klein geschnittene Kohlrabiwürfel mit anbraten bis diese (al dente) weich sind. Zitronensaft, Salz, Pfeffer, evtl. Petersilie dazu geben und mit Sahne aufgießen und alles so lange köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz und Bissfestigkeit erreicht ist. Wenn die Sauce … Weiterlesen KOHLRABI S@UCE