Schlagwort: Pastinaken

Salat mit gebratenen PASTINAKEN

Salat mit gebratenen PASTINAKEN

Und immer noch gibt es dieses tolle süßliche Wintergemüse und es passt wunderbar zu Frühlingssalat :). Die Pastinaken schälen, in Scheiben schneiden, salzen & pfeffern und ca. 10 min in Erdnussöl beidseitig braun anbraten. Am Ende gehackte Haselnüsse kurz mitanrösten.  Karotten, schwarzen Rettich und Apfel fein aufreiben und mit Nussöl, etwas Essig und Salz & … Weiterlesen Salat mit gebratenen PASTINAKEN

Ab ins BEET…das darf schon raus

Ab ins BEET…das darf schon raus

Die letzten Tage wurde unser Garten auf Vordermann bzw. -frau gebracht, d.h. die unschönen Spuren vom Vorjahr wurden entfernt, es wurde umgestochen, Mist kam rein und die ersten Samen wurden gesäht. Mitte bis Ende März durfte bei uns (Kärnten - Östereich) schon Folgendes ins Freie: Frühbeet (kleines Glashaus): Spinatsamen Fenchelsamen Salatsamen Salatpflänzchen Beet im Freien: … Weiterlesen Ab ins BEET…das darf schon raus

​PASTINAKEN Suppe

​PASTINAKEN Suppe

Bei den kalten Temperaturen sind Suppen ein idealer Wärmespender. Heute gab es Pastinaken Cremesuppe. Zwiebel braun anrösten, geschälte und gewürfelte Pastinaken und etwas Sellerieknolle dazu geben, Karottenstücke und Knoblauch auch noch rein geben und alles anrösten lassen. 1EL Zucker untermischen und nach ein paar Minuten mit Suppe ablöschen. Alles weichdünsten und mit Kräutersalz und Pfeffer … Weiterlesen ​PASTINAKEN Suppe