Zwetschken – Nusskuchen (gf)

Es ist Zwetschken Ernte- und Verarbeitungszeit. Neben Zwetschken Marmelade und Apfel Zwetschken Mus darf da heute natürlich auch ein Zwetschken Kuchen nicht fehlen. Der Klassiker wäre ja eigentlich ein Zwetschkenfleck (Hefeteig), aber ich habe heute lieber einen schnellen Nusskuchen fabriziert. Zutaten: 3 Eier 150g Zucker 200g gemahlene Haselnüsse ein guter Schuss Rum 1 TL Backpulver …