Schlagwort: Hadn

Glutenfreies Brot

Glutenfreies Brot

Eine der größten Herausforderung bei einer Glutenunverträglichkeit ist es, auf klassisches Gebäck und Brot verzichten zu müssen. Doch eigentlich muss man eh nicht wirklich verzichten, man muss sich einfach Alternativen suchen. Brot selbst machen zum Beispiel, und das ist gar nicht schwer. Zutaten: 200g Buchweizenmehl (oder Teffmehl) 200g glutenfreier heller Mehlmix 150g Körner (Sonnenblumen, Leinsamen, … Weiterlesen Glutenfreies Brot

Werbeanzeigen
*Kürbis gefüllt mit Buchweizen*

*Kürbis gefüllt mit Buchweizen*

Kürbisse lassen sich wunderbar füllen, z.B. mit dieser leckeren Buchweizenmasse. In Kärnten wird der traditionelle einheimische Buchweizen Hadn genannt. Zutaten: 1 Butternuss Kürbis & für die Füllung: Buchweizen Zwiebel Knoblauch Karotten Getrocknete Tomaten Paprikapulver Tomatenmark Etwas Zitronensaft Rosmarin Salz, Pfeffer Zubereitung: Den Kürbis waschen, in der Mitte auseinander schneiden und die Kerne bzw. das Fruchtfleisch … Weiterlesen *Kürbis gefüllt mit Buchweizen*