Schlagwort: grüne Linsen

Kürbis Sauce mit Linsenkeimlingen

Kürbis Sauce mit Linsenkeimlingen

Linsenkeimlinge sollten nicht unbedingt roh gegessen werden, daher wurden diese heute zu einer Kürbis Linsen Sauce verarbeitet. Neben den gekeimten Hülsenfrüchten liefern auch Ingwer und Kurkuma viele wertvolle Nährstoffe, somit entstand heute eine wahre Grippeabwehrbome. Zutaten für 4 Personen: 1 kleiner Kürbis 2 Zwiebeln 1 kleine Schüssel gekeimte Linsen (Anleitung hier) 4 Knoblauchzehen 1 Stk. … Weiterlesen Kürbis Sauce mit Linsenkeimlingen

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Linsen- & Lupinenkeimlinge

Linsen- & Lupinenkeimlinge

Während man den nach oben grün wachsenden Trieb als Spross bezeichnet, daher der Name Sprossen, werden die Samen und Körner, die austreiben und noch kein Grünzeug tragen KEIMLINGE genannt. Somit werden bei manchen Samen die Sprossen verspeist (Kresse, Radieschensprossen etc.) und Hülsenfrüchte werden eher in der Keimlingsphase, bevor sich Blätter bilden, verwendet. In den letzten … Weiterlesen Linsen- & Lupinenkeimlinge