Schlagwort: glutenfreier

GLUTgreen – neue Kategorie

GLUTgreen – neue Kategorie

Das alte Jahr neigt sich dem Ende und das neue startet mit einer neuen "Herausforderung" oder wenn man es aus einer andere Perspketive betrachtet mit einer neuen Erweiterung des Nahrungsmittelsortiments :). Vor Kurzem habe ich erfahren, dass ich GLUTEN nicht sonderlich gut vertrage, d.h. aus meinem Speiseplan sollte Weizen & Co so gut wie möglich … Weiterlesen GLUTgreen – neue Kategorie

×××× Schveinebraten aus Jackfruit ×××

×××× Schveinebraten aus Jackfruit ×××

......wow die erinnert ja schon fast abartig arg an Fleisch 🙂 Diese Frucht hat wirklich eine sehr fleischähnliche Konsistenz und wenn man sie in klassische Grillmarinaden einlegt, würde so mancher Fleischesser, nicht bemerken, dass er eine Frucht und kein Tier verspeist. Und so gelingt der vegane "Schveinebraten": Die grüne unreife Jackfruit aus der Dose gut … Weiterlesen ×××× Schveinebraten aus Jackfruit ×××

~ Zucchini Linsen Curry ~

~ Zucchini Linsen Curry ~

Bei dem derzeit nass-feuchten Wetter hatte ich Lust auf eine wärmende Speise und nachdem ich die schon etwas angedepschten Zucchini im Kühlschrank entdeckt habe, ist die Wahl auf ein Currygericht gefallen.  ~ Zutaten für 4-5 Portionen ~ 200g rote Linsen  2 Zucchini 3 kl. Zwiebeln 3 Karotten 1 frische Kurkumawurzel (oder 2 TL Kurkumapulver) 6 … Weiterlesen ~ Zucchini Linsen Curry ~