Schlagwort: Fenchel

** Apfel Fenchel Curry **

** Apfel Fenchel Curry **

Diese Kombination mag etwas merkwürdig klingen, aber es funktioniert, geschmacklich echt top! Zutaten für 4 Portionen: 1 Zwiebel 3 Äpfel 2 Fenchelknollen 200ml Hafersahne Currymischung grün oder gelb 1 EL Kurkuma 1 EL Soja Sauce oder 1 TL Suppenwürze Salz, Pfeffer Zwiebel anrösten, in Streifen geschnittenen Fenchel dazu geben und mit anbraten lassen, mit Hafersahne … Weiterlesen ** Apfel Fenchel Curry **

Fenchel Orangen Curry

Fenchel Orangen Curry

Beim Blick in den Kühlschrank war gerade noch Fenchel als frisches Gemüse zu finden, im Obstkorb lagen noch viele Blutorangen und da dachte ich mir, das könnte doch zusammen passen. Gesagt, gegoogelt, getan und schwupsdiwups entstand ein Kokos Fenchel Orangen Kichererbsen Goji Curry mit Sojaschnetzel. So ungewöhnlich die Kombination auch klingen mag, der Geschmack hat … Weiterlesen Fenchel Orangen Curry

Ab ins Beet – the next ones

Ab ins Beet – the next ones

Nachdem die kalten Tage vorbei sind, dürfen nun die nächsten Jungpflanzen ins große weite Beet auswandern.... Kohlrabi, Fenchel, Kraut, Broccoletto, Salat, Mangold, Karfiol (Blumenkohl) durften heute raus ins Freie. Zuvor habe ich die vom Haus verwöhnten Pflänzchen aber immer wieder mal stunden- und tageweise raus gestellt, damit sie sich langsam an die neue Umgebung gewöhnen. … Weiterlesen Ab ins Beet – the next ones

Jungpflanzenanzucht im Februar

Jungpflanzenanzucht im Februar

Im Februar kann neben Chilis und Paprika auch mit der Aufzucht ein paar anderer Pflanzen begonnen werden. Heute waren Knollenfenchel, Auberginen, Winterhecke Zwiebel und Lauch an der Reihe. Aus alten PET Flaschen/Gefäßen kann man kleine Gewächshäuser basteln, darin haben es die Samen schön warm um bald mit keimen zu beginnen. Auch Unterstützung durch Heizkörper oder Fußbodenheizung kann … Weiterlesen Jungpflanzenanzucht im Februar