Schlagwort: Chutney

}} Apfel Tomaten Chutney {{

}} Apfel Tomaten Chutney {{

Wovon gibt es derzeit mehr als reichlich? Richtig, Äpfel & Tomaten. Na wenn das dann mal kein Grund ist, diese beiden Fruchtsorten zu kombinieren. Die Kombi klingt zuerst zwar etwas abenteuerlich, doch sie kann sich schmecken lassen, nämlich als Chutney. Folgende Zutaten werden benötigt: Tomaten (ca. 1kg) Äpfel (ca. 1 kg) 4 kleine Zwiebeln 4 … Weiterlesen }} Apfel Tomaten Chutney {{

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** Apfel Chutney **

** Apfel Chutney **

Äpfel, Äpfel, Äpfel..... und noch mehr Äpfel. Neben Apfelmuffins und Apfelmus hab ich diese nun auch zu einem süß-scharfen Chutney verarbeitet und heute gleich zu Gegrilltem ausprobiert. Geschmacklich ist es wirklich sehr gut geworden, bin selbst überrascht. Zutaten für 12 kleine Gläser: Äpfel, Äpfel, Äpfel Zwiebel (ich hab die Hälfte der Riesenzwiebel am Bild verwendet) … Weiterlesen ** Apfel Chutney **

— APFEL-CHiLi Chutney —

Heuer gab es bei mir sehr sehr viele Chilis zu ernten....daher gab es viele scharfe Einkoch-Sessions. 3 Zwiebel in kleinen Stücken glasig dünsten und dann 100g braunen Zucker dazu geben und karamellisieren lassen.... Mit 150ml Rotweinessig aufgießen und 6-8 geschälte und in Stücke geschnittene Äpfel, 6-8 Knoblauchzehen, Ingwer und 6 entkernte Peach Habaneros (Danke Alex … Weiterlesen — APFEL-CHiLi Chutney —

BANANEN-©hili ©hutney mit Ingwer

Es gibt viele Chutney Variationen - ja, auch mit BANANE Zutaten für ca. 5 kleine Gläser: -2 Zwiebel -1 Knolle Knoblauch -1 gr. Stk Ingwer -3-4 Bananen -4EL Rohrohrzucker -4EL Apfelessig -Saft einer halben Zitrone + Schalenabrieb -Cardamom -Gelbe Chilis (Peach Habaneros, Limon, Monkey, Face, Turunko Spiral...) -Salz, Pfeffer -Öl für Zwiebel anrösten #Bananen #BananenChutney … Weiterlesen BANANEN-©hili ©hutney mit Ingwer