Rosa Wolken (glutenfrei)

Rosa Wolken (glutenfrei)

Ein besserer Name ist mir für dieses Gebäck aus Hirsepops, Kokos, Goji Beeren, Himbeerschoko nicht eingefallen und genaugenommen ist es gar kein Gebäck, da gar nix gebacken wird. Diese Kekse sind somit sehr einfach zuzubereiten und vegan und glutenfrei, quasi für fast alle „Bedürfnisse“ geeignet.

Und das Rezept für die grünen Geschwisterchen gibts hier: Green Flakys

Zutaten:

  • 3 Tafeln Himbeerschokolade (vegan), es sind 80g Tafeln, also 240g Schoko
  • 100g Hirsepops
  • 70g Kokosflocken
  • 1 EL Kokosfett
  • 2 Hände voll Goji Beeren

Die Schokolade mit dem Kokosfett über einem Wasserbad schmelzen lassen und danach mit den anderen Zutaten vermischen. Die Masse in Pralinenförmchen füllen und kalt stellen.

Rosa Grüße

GREENiki

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