**Schneller Lebkuchen**

**Schneller Lebkuchen**

Ich mag Lebkuchen total gerne, daher gehört er zum fixen Bestandteil meiner jährlichen Weihnachtskeksbacksessions. Neben gutem Geschmack mag ich es auch sehr gerne, wenn etwas schnell & einfach zuzubereiten ist, und das ist bei diesem Rezept der Fall:

Rezept Lebkuchenspritzgebäck:

  • 100g Orangeat
  • 100g getrocknete Zwetschken (Man kann auch andere getrocknete Früchte, z.B. Marillen nehmen)
  • 3 Eier
  • 100g Staubzucker
  • 200g gemahlene Haselnüsse
  • 1 TL Natron
  • 2 TL Lebkuchengewürz (Zimt, Nelken, Cardamim, Anis..)
  • Orangenlikör oder Rum
  • Optional Backoblaten

Zubereitung:

Die Trockenfrüchte klein mixen und die Eier & 5 EL Orangenlikör dazu geben und gut verrühren. Anschließend den Zucker, das Natron, die Gewürze und die Nüsse unterrühren. Die Masse sollte nicht zu fest sein und sich gut durch einen Spritzsack drücken lassen.

Die Masse mit dem Spritzsack schneckenförmig auf Backoblaten oder direkt aufs Backpapier drücken und bei 170°C ca. 10-12min backen.

Der Lebkuchen ist innen schön weich und schmeckt super fruchtig.

Süße Grüße

GREENiki

2 Gedanken zu „**Schneller Lebkuchen**

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s