HUMMUS

HUMMUS

HUMMUS ist als Frühstücksaufstrich oder Dipp, ein eiweißreicher und leckerer Genuss…

Ihr benötigt 1Dose Kichererbsen (frisch gekocht geht natürlich auch), 100g Tahine (Sesampaste), etwas Paprikapulver, Saft einer halben Zitrone, Kreuzkümmel, 2 Zehen Knoblauch, Salz, Pfeffer, Wasser (oder das Abtropfwasser der Kichererbsen) und Olivenöl.

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Die Kichererbsen abschwemmen und mit Zitronensaft, gepresstem Knoblauch und Tahine zu einer Paste pürieren. Alle Gewürze untermengen und unter ständigem Rühren langsam und abwechselnd so viel Olivenöl & Wasser einträufeln, bis eine feine Paste entsteht.

Schönen grünen guten Morgen

GREENiki

#Hummus #Kichererbsen #Aufstrich #Sesampaste #Tahine

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2 Gedanken zu „HUMMUS

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